| Artikel-ID | 22405 |
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| Titel | "Einbrenn, Gesottenes und Nockerln" |
| Untertitel | Kochbücher als Quellen der Kulturgeschichte in wissenschaftlichen Bibliotheken |
| Autoren | Lübbers, Bernhard |
| Zeitschrift | Bibliotheksforum Bayern |
| Jahr | 2017 |
| Band | 11 |
| Heft | 3 |
| Anfangsseite | 200 |
| Endseite | 202 |
| URL | Volltext |
| Abstract | |
| Schlagwörter | Wissenschaftliche Bibliothek; Kochbuch; Historische Buchbestände; Kulturgut |
| Klassen |